API restauration, une entreprise spécialisée en Restauration Collective, créée en 1956 à Lille, une entreprise familiale et pilotée aujourd’hui par la 2^ème génération dela Famille DEBOSQUE. Nous sommes présents sur les 3 segments du marché (scolaire, médico-social, entreprise), à la fois dans les secteurs publics et privés.

Pourquoi travailler avec API : parce que nous sommes différents

• 4^ème opérateur Français, mais seule entreprise Familiale à actionnariat familial dans ce peloton de tête,
• Nous n’avons pas de centrale d’achats mais des référents achats au plus près des cuisines et des producteurs,
• Nous sommes autonomes en Région, nos circuits de décisions sont courts,
• Nous sommes souples dans notre mode de fonctionnement et adaptables,
• Nos offres sont adaptées aux spécificités de nos clients,
• Nos clients sont différents et notre cuisine répond à chacun,
• Nous épluchons, nous mitonnons, nous cuisinons …
• La diététique fait partie de notre ADN, la santé de nos convives nous tient à cœur,
• Notre engagement en matière de développement durable se traduit tout au long de notre démarche, dans nos achats, dans notre production, dans le respect des produits de saison et issus de l’approvisionnement courts, dans le respect des Hommes et des Femmes,
• Nos chefs de secteur en Aquitaine sont tous issus de la cuisine,
• Nous donnons à un sens à ce que nous faisons et respectons ce que vous êtes,
• Nous sommes : CUISINIER RESPONSABLE.